Un matériau de couverture ancestral résolument tourné vers l’avenir et le développement durable   Toujours soucieux d’optimiser au maximum l’utilisation de la matière première chêne, le Groupe Charlois valorise les merrains trop courts pour la tonnellerie en tuiles de chêne* pour la couverture de bâtiments.   Autrefois utilisés dans les pays où il y avait […]

L’HOMME DE MURLIN !   S’il en est un qui connaît la Maison Charlois, c’est bien lui. Patrick Donzé, 57 ans, est le chef de production du site de Murlin. Sa mission, veiller au bon déroulement des opérations successives de  transformation des grumes en merrains.   Le portable toujours à portée de main. Il a […]

Les abeilles contribuent activement à la pollinisation des plantes dont nous consommons quotidiennement les fruits*. En France, environ 70% des 6000 espèces de plantes recensées, sauvages et cultivées, sont pollinisées par les insectes pollinisateurs et certaines plantes en dépendent totalement.   Le groupe Charlois a souhaité réintroduire des ruches à Murlin, à proximité immédiate de […]

Le restaurant du groupe Charlois est engagé depuis plusieurs années dans une démarche visant à privilégier un approvisionnement local qui permet de limiter son empreinte carbone et d’avoir une meilleure connaissance de l’origine des produits. Le jardin potager créé derrière le restaurant, Fumage artisanal du Nohain à Cosne-cours-sur-Loire, Secrets de paysans et Estivin Primeurs à […]