PORTRAIT DE SALARIÉ PAR STÉPHANE EBEL : Patrick Donzé, chef de production
L’HOMME DE MURLIN ! S’il en est un qui connaît la Maison Charlois, c’est bien lui. Patrick Donzé, 57 ans, est le chef de production du site de Murlin. Sa mission, veiller au bon déroulement des opérations successives de transformation des grumes en merrains. Le portable toujours à portée de main. Il a […]
2 août 2019 > Lire la suite
VALORISATION OPTIMALE DE LA MATIÈRE PREMIÈRE
Le groupe Charlois valorise 100% de sa matière première chêne. Il est le premier exploitant forestier en volume de chênes de France (près de 10% du volume total des chênes français mis sur le marché chaque année) et le leader incontesté sur le marché du merrain français. En raison de critères de qualité particulièrement sélectifs […]
26 juillet 2019 > Lire la suite
Agir en faveur de l’abeille mellifère
Les abeilles contribuent activement à la pollinisation des plantes dont nous consommons quotidiennement les fruits*. En France, environ 70% des 6000 espèces de plantes recensées, sauvages et cultivées, sont pollinisées par les insectes pollinisateurs et certaines plantes en dépendent totalement. Le groupe Charlois a souhaité réintroduire des ruches à Murlin, à proximité immédiate de […]
12 juillet 2019 > Lire la suite
Un projet alimentaire à dimension locale, écologique et de saison
Le restaurant du groupe Charlois est engagé depuis plusieurs années dans une démarche visant à privilégier un approvisionnement local qui permet de limiter son empreinte carbone et d’avoir une meilleure connaissance de l’origine des produits. Le jardin potager créé derrière le restaurant, Fumage artisanal du Nohain à Cosne-cours-sur-Loire, Secrets de paysans et Estivin Primeurs à […]
28 juin 2019 > Lire la suite
Le groupe Charlois et la certification Origine France Garantie
Engagé depuis de nombreuses années dans une démarche de traçabilité constante, le groupe Charlois arbore légitimement la certification ORIGINE FRANCE GARANTIE, depuis décembre 2013, pour ses merranderies, ses tonnelleries, ses produits de chêne pour l’œnologie et pour sa foudrerie. La certification Origine France Garantie (OFG) a été créée en 2010 suite au rapport d’Yves […]
21 juin 2019 > Lire la suite
Les vitraux de l’église Saint-Martin de Murlin
Le soutien du groupe Charlois au développement du village de Murlin ne date pas d’hier. L’autel de l’église Saint-Martin, taillé dans un chêne séculaire de la forêt des Bertranges, a par exemple été offert à la commune, à la fin des années 1950, par Eugène Charlois, fondateur de la Maison Charlois (1928). Souhaitant perpétuer ces […]
14 juin 2019 > Lire la suite
PORTRAIT DE SALARIÉ PAR STÉPHANE EBEL : Alexandre Zefner, tonnelier
« DE L’AUTRE CÔTÉ DU VIN » PLUS QU’UN MÉTIER, UNE PASSION ! Est-ce lui qui a choisi la tonnellerie, ou le contraire ? La question se pose tant ils semblent faits l’un pour l’autre. Alexandre n’a que 24 ans, seulement deux années d’expérience, mais une connaissance du métier et de son environnement qui témoignent […]
7 juin 2019 > Lire la suite
Ce précepte, véritable plaidoyer en faveur du développement durable, est la règle fondamentale qui guide chacune des actions et activités du Groupe Charlois. Lire la suite